La plancha électrique pour une cuisine facile et conviviale

Par beau temps, la plancha est à l'honneur sur toutes les tables des gourmets. Cet ustensile de cuisson facile d'utilisation vient tout droit d'Espagne pour cuire rapidement de grosses quantités d'aliments. La cuisine à la plancha incarne non seulement la convivialité mais aussi une cuisson saine et riche en saveur. Fonctionnelle et bénéfique pour la santé, la plancha a définitivement tout pour plaire, au détriment du barbecue. Pour des repas inoubliables dans le jardin quand le soleil se montre ou à l'intérieur pendant la saison hivernale, optez pour la plancha électrique. Les modèles sont nombreux, entre la plancha en acier laminé et la plancha en inox, vous pourrez cuisiner en toute sécurité.

Plancha électrique, un mode de cuisson alternatif sûr

La plancha offre une cuisson sécurisés malgré sa température s'élevant rapidement. En effet, les aliments sont préservés des flammes et cuisent en peu de temps sans brûler, garantissant des bienfaits nutritionnels uniques. Il suffit de très peu de matière grasse pour griller les ingrédients de manière saine, vous avez l'assurance de déguster des plats riches en saveurs et en bénéfiques pour la silhouette. Les graisses s'évaporent sans se consumer, supprimant là aussi les risques cancérigènes liés aux substances carbonisées. Vous pouvez enfin déplacer sans danger les aliments sur la plaque pendant le repas. Aucune menace de se brûler, même les enfants peuvent participer à la préparation du repas sous la surveillance des parents.

La plaque électrique en acier laminé

La plancha électrique en acier laminé est certainement le meilleur rapport qualité-prix sur le marché. La plaque de ce type d'ustensile de cuisine est très lisse, ce qui permet de diffuser la chaleur avec efficacité. Extrêmement résistant, l'acier laminé offre l'opportunité de couper les aliments directement sur la plaque. La protection noire préserve la plancha de l'oxydation. Pour la protéger au maximum de la rouille, il est conseillé de huiler la plaque après utilisation.

La plancha électrique en inox

L'inox est un revêtement anti-adhérent parfaitement adapté pour la cuisson des aliments délicats comme les poissons, les agrumes et les fruits de mer. Ce matériau moderne est un acier allié, autrement dit associé à d'autres métaux. La présence de chrome et de nickel dans la plancha électrique en inox, permet ainsi à la plancha de résister à l'oxydation. Robuste et durable, votre ustensile de cuisson ne s'usera pas, même après de multiples utilisations. L'entretien est facile puisque les aliments n'adhèrent pas à la plaque.

De nombreux guide sont disponibles sur internet pour bien choisir sa plancha :

Des recettes à la plancha équilibrées et diversifiées

Cuisiner à la plancha est à la portée de tous, professionnels comme amateurs. Au contact de la plaque très chaude, viandes, saucisses, poissons, gambas, tapas, légumes et fruits de saison caramélisent subtilement devant les convives, aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur. Cuits dans leur jus, les aliments gardent goût et moelleux tout en restant délicieusement croustillants. Vous pouvez préparer toutes les spécialités du monde, aussi bien celles du sud et du pays basque, que des recettes mettant en valeur la gastronomie française. Ce matériel de cuisine est particulièrement recommandé aux personnes qui apprécient les préparations culinaires saines et légères, agréables et rapides à réaliser.